1、北方：饺子 。北方几乎重大的节日都有吃饺子的习俗 。立冬吃饺子习俗，源于我国以农立国，很重视二十四节气，立冬是秋冬之交，也称“交子之时”，人们用“饺子”来庆祝这一节气 。
2、广东：甘蔗、香饭 。立冬这一天吃甘蔗、炒香饭等温热食物 。尤其在潮汕地区，有流传“立冬食蔗无病痛” 。除了甘蔗，立冬吃香饭也很盛行，人们立冬会用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成香饭 ， 以达到“补冬” 效果 。
3、四川、山东：羊肉汤 。在四川、山东部分地区，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗 。这个习俗起源于汉高祖刘邦在立冬吃了樊哙煮的羊肉，觉味道特别鲜美，赞不绝口 。从此在民间形成了立冬吃羊肉的习俗 。
【立冬吃啥】4、福建：草根汤 。福建地区在立冬时节 ， 家家户户都要熬制草根汤补冬 。
5、江南：赤豆糯米饭 。用红豆和糯米加糖做成，软糯香甜 ， 糯米又有暖胃及补中益气的效用 。