【普洱茶属于红茶类吗】普洱茶不属于红茶类，普洱茶滋味醇厚 ， 独具陈香 ， 红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁，一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分，普洱茶因云南普洱而得名 。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分 。
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