鸡蛋能洗洗再放冰箱吗 _知识经验

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【鸡蛋能洗洗再放冰箱吗】你不能。蛋壳外面有一层霜，可以防止细菌进入鸡蛋，保持蛋液鲜嫩。鸡蛋用水洗后，霜会脱落，导致细菌入侵，水分蒸发，导致鸡蛋加速变质。所以鸡蛋放冰箱前不要洗。
鸡蛋保鲜的方法:1 。不要横放。鸡蛋不应该横放，应该大头朝上小头朝下直立放置。因为鸡蛋会呼吸，而蛋壳的大部分有一些圆形的小孔，这是空气体进出的地方(称为气室) ，掌管着鸡蛋的“呼吸” 。即使蛋白质变稀，蛋黄浮起，也不会粘在蛋壳上。如果把大头放下来，呼吸会变得更差，从而降低它的新鲜度。
2、不要“裸奔” 。天气炎热，鸡蛋要冷藏，但不要直接暴露在冰箱里。这是因为蛋壳上有很多细菌，可以在低温下生长繁殖。不仅不利于鸡蛋的保存，还会污染冰箱里的其他食物。鸡蛋不要放在冷冻室，因为冷冻会改变蛋白质，蛋黄容易凝固。
因此，买回来的鸡蛋要用食品袋或保鲜盒密封后放入冰箱冷藏。
以上解释了鸡蛋可以洗干净放冰箱。本文到此结束，希望对大家有所帮助。