![朝鲜辣白菜的制作方法 家用视频](http://img.hubeilong.com/240322/124642N59-0.jpg)
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1.原料:大白菜2斤 , 萝卜500克,辣椒面20克 , 水芹菜5克,辣椒面20克 , 虾酱20克,梨200克 , 姜末5克,精盐50克 。
2.白菜清理干净后,切大一半,用10%盐水腌制24小时左右 。将胡椒面和水按1: 1.2的比例搅拌均匀 。把三分之一的萝卜切成丝 , 剩下的切成两三块 。将梨切成大块,水芹菜切成3厘米长 。
3.将搅拌均匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、芹菜、姜、葱、盐加入白菜丝中搅拌均匀,制成泡菜调料 。
【朝鲜辣白菜的制作方法 家用视频】4.将酸菜洗净后,将泡菜调料均匀地抹在白菜叶之间 。在坛子里铺一层萝卜,撒一点盐,把白菜切面朝上,再放萝卜 。重复几次,直到装满为止 。最后盖上一层白菜,压在石头上 。三天后倒入辣白菜汤,密封 。大约三个星期后,辣白菜腌制好后,切成3 ~ 4厘米的块放在盘子里,再淋上一点辣白菜汤就可以吃了 。以上解释了韩国辣白菜的制作方法 。本文家庭视频完毕 。希望能帮到大家 。
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