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【小贴士】：
1、绿豆淀粉在超市里可以买到 。 如果买不到 ， 可以用其他淀粉代替 。 就像是红薯淀粉 。
2、往锅里倒淀粉糊的时候 ， 一定要不停地搅动 。 否则容易形成面疙瘩 ， 影响口感 。
【夏天|夏天，吃凉面都不如吃它，q弹爽滑，料汁酸辣适口】3、做好的凉粉不适合不在冰箱长时间保存 ， 会影响口感 ， 做好了以后一定要尽快食用 。
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