天气温度逐渐升高的时候|五花肉和竹笋一起炒，口感清脆爽口，新手小白也能快速学会天气温度逐渐升高的时候

天气温度逐渐升高的时候，可以制作一些清淡爽口的五花肉炒竹笋。这道美食的制作方法很简单，新手小白也能快速学会。

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五花肉肥瘦相间，吃起来口感十分丰富，瘦而不柴，肥而不腻。五花肉中含有大量的营养成分，五花肉中含有丰富的优质蛋白质，以及各种人体需要的脂肪管，还有血红色和促进铁吸收的氨基酸，可以改善缺铁性贫血，对身体有极大的好处。五花肉的营养价值十分丰富，无论是老人还是小孩都很适合食用。
竹笋中含有大量的矿物质和微量元素，还有很多膳食纤维，可以补充身体需要的能量。竹笋的口感清爽，吃起来味道比较爽口，十分适合夏季食用。竹笋中含有的蛋白质、氨基酸以及脂肪和糖类十分丰富，竹笋的蛋白质属于优质蛋白，人体可以吸收，经常吃竹笋可以改善肠道消化，改善便秘患者的症状，想要减肥的人士可以尝试食用。
用五花肉和竹笋一起炒制，不仅味道鲜美，而且还对身体有益，大家食欲不振的时候可以尝试制作，一定可以让食欲大开。

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【菜名】：五花肉炒竹笋
【所需食材】：
清水笋200g、五花肉200g、生姜1块、蚝油10g、食用油10ml、生抽10ml、食用盐5g、干辣椒5个、香葱2根。
【烹饪过程】：

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1、准备好竹笋、五花肉、香葱、干辣椒，生姜，放置一旁备用即可。

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2、将准备好的五花肉清洗干净，将五花肉切成片，放在碗中备用。

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【天气温度逐渐升高的时候|五花肉和竹笋一起炒，口感清脆爽口，新手小白也能快速学会】3、将竹笋清洗干净后，将竹笋切成片状，备用。

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4、干辣椒准备好切成段，香葱清洗一下切成葱段，姜块切成姜片，放置一旁备用。

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5、锅中倒入适量的清水，大火将清水煮开之后，将准备好的竹笋放入锅中焯水，焯水2分钟即可。

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6、从锅中将竹笋捞出来，过一下凉水，这样可以使竹笋的口感更清脆。

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7、锅中放入适量的食用油，油温升高后加入适量的五花肉，大火煸炒至五花肉变色。

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8、准备好的香葱段、干辣椒、生姜片放入锅中大火煸炒出香味。

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9、将竹笋倒入锅中大火煸炒，煸炒出香味。

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10、竹笋炒制微微软烂，在锅中加入适量的五花肉，大火煸炒一下。

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11、在锅中加入适量的生抽。