这菜不常遇到,再贵我也买,经常吃,身体好,糖尿病人该多吃
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草菇是一种可食用菌菇 , 营养丰富 , 肉质肥嫩 , 味道鲜美 , 无论怎么烹饪都是餐桌上的美味佳肴 。
草菇含有丰富的维生素C , 它可以促进人体的新陈代谢 , 提高人体的免疫力并增强抵抗病毒的能力 。 还含有一种异种蛋白物质 , 它可以抑制癌细胞的生长 , 消灭人体癌细胞 , 特别是对消化道的肿瘤效果更好 。 草菇有解毒功效 , 如果铅、砷、苯进入人体时 , 可以通过食用草菇 , 形成抗坏血元 , 随小便将毒素排出 。 另外 , 草菇还可以减慢人体对碳水化合物的吸收 , 是糖尿病患者不错的食物 。
在我们这里 , 草菇不是时常可以遇到 , 并且要比其它菌菇贵不少 , 但只要看见我都会买点 , 无论是炒还是做汤都非常好吃 , 尤其是这道蚝油草菇 , 滑嫩鲜美 , 十分美味 , 家人都特别喜欢 。
【蚝油草菇】
食材:草菇250g、油、盐少许、蚝油15g、生抽2g、香葱1根、大蒜1瓣
制作步骤
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1、准备好草菇
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2、将草菇的根部泥沙去掉洗净
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3、对半切开
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4、大蒜切末 , 香葱切成葱花
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5、起油锅 , 油热后 , 放入蒜末和葱花爆香
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6、放入草菇煸炒片刻
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7、放入生抽和蚝油炒匀 , 倒入适量热水 , 加盖小火煮2分钟
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8、中大火收汁后加少许盐炒匀即可
小贴士
【这菜不常遇到,再贵我也买,经常吃,身体好,糖尿病人该多吃】最后加盐 , 要根据自己情况来 , 如果咸味够了就不用再加盐
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