吃鱼皮的有保健护肤、延缓衰老、抗癌治病、能够提高人体免疫力的功效 。
鱼皮虽然营养，但是也不是所有人都适合吃的 ， 孕妇、老年人、过敏人群、痛风人群等最好都不要食用鱼皮，以免导致身体不适 。
【吃鱼皮的有哪些保健功效】在吃鱼皮的时候大家也要注意，鱼皮虽然没有什么副作用，但是在吃烤鱼的时候，如果鱼皮被烤焦了就不能吃了 ， 烤焦的鱼皮会产生有害物质，不利于身体健康 。
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