1、毛鸡蛋中含有一定量的蛋白质、脂肪和微量元素等等营养 。蛋白质摄入体内可以补充营养物质 。毛蛋中含有脂肪以及糖类，对于饥饿的人来说可以起到快速止饿的功效 。
2、毛鸡蛋中含有大量的微量元素以及无机盐，进入体内可以维持水电解质的平衡 。建议在选择毛蛋的时候选择活胎的毛蛋，死胎毛蛋中含有大量病菌 ， 摄入体内可能会诱发疾病 。
【毛鸡蛋的营养价值】3、毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等 。福建称鸡蛋胎，江浙一带又称喜蛋，是一种常见的汉族小吃 。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响 ， 导致鸡胚发育停止 ， 死在蛋壳内尚未成熟的小鸡 。

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