1、鸡胗用少许盐搓洗干净后切成薄片，酸萝卜切成薄片备用 。
2、姜、蒜切成片，泡椒切成段备用 。
3、煮锅烧开一锅水 ， 放入两匙料酒，下鸡胗片焯水断生 。
【家常鸡胗做法有哪些】4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下泡椒、姜、蒜片炒香 。
5、下酸萝卜片炒香，放入鸡胗片翻炒翻炒 。
6、调入盐、酱油、味精翻炒入味即可出锅 。
1、鸡胗用少许盐搓洗干净后切成薄片，酸萝卜切成薄片备用 。
2、姜、蒜切成片，泡椒切成段备用 。
3、煮锅烧开一锅水 ， 放入两匙料酒，下鸡胗片焯水断生 。
【家常鸡胗做法有哪些】4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下泡椒、姜、蒜片炒香 。
5、下酸萝卜片炒香，放入鸡胗片翻炒翻炒 。
6、调入盐、酱油、味精翻炒入味即可出锅 。