1、灯笼椒，是辣椒属(Capsicum)植物 ， 肉质厚而柔软的辣椒 。果形较大，蓬松 ， 颜色各异，一般钟状 ， 有沟纹 ， 可做沙拉或菜肴 。可观赏也可食用，观赏期达半年之久 。将糯米粉、澄粉用开水和成烫面面团备用 。和好后,在面团中加入适量的绿色素染成绿色面团 。
2、将和好的面团摘成30克大小的剂子,包入适量的馅心,加工成灯笼椒的样子即成生坯 。
【灯笼椒的做法】3、将加工好的生坯放入笼屉内用旺火蒸4分钟左右出锅,冷却后涮上适量的油即可 。
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