传言草莓是最脏的水果?事实真的如此吗?吃前不妨了解一下!

草莓被誉为“春季第一果” , 它不仅外观诱人、酸甜可口 , 维生素C的含量也高 。
但是有传言说草莓是“最脏的水果” , 事实真的如此吗?为什么营养师却对它赞不绝口呢?
传言草莓是最脏的水果?事实真的如此吗?吃前不妨了解一下!】赶紧跟着小编一起看看真相吧!
01草莓是“最脏的水果”吗?
有些检测发现草莓残留的农药种类是最多的 , 但这不代表草莓残留的农药量多 。
日常食用的瓜果、蔬菜上都难免有一些低毒、微毒农药残留 , 但农药残留是否危害健康跟摄入的量有关 。
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农业农村部、国家卫生健康委员会等部门对上市的水果、蔬菜都规定了农药残留最低标准 , 只要在标准范围内 , 一般不会对人体产生危害 。
冲洗30秒以上 , 草莓上大部分的农药残留都会被清洗掉 , 所以草莓可以放心吃!
02草莓给身体带来5种好处
1.补维生素C
草莓含有多种维生素 , 其中维生素C含量丰富 , 47毫克/100克 。 一天吃10颗草莓就可以满足成年人一天的维C摄入需求 。 充足的维生素C有助于预防坏血病、牙龈出血及骨质疏松 。
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2.护心脏
草莓中含有对心脏健康有益的叶酸 。 经常吃草莓有助于降低高血脂和血管炎症风险 。 多项研究表明 , 体内叶酸水平低的人患冠心病风险增加 。
3.预防大脑早衰
草莓、黑莓、蓝莓等浆果中的花青素能保护大脑少受自由基的侵害 , 起到抗氧化作用 , 常吃莓类水果有助于减缓认知衰退等大脑老化现象 。
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4.保护眼睛
草莓具有维持正常的夜视力、保护皮肤等多种作用 。 草莓中含有丰富的β-胡萝卜素 , β-胡萝卜素是合成维生素A的重要原料 。
5.预防便秘
草莓表面的籽大多是不可溶性纤维 。 日常因为膳食纤维不足而常有便秘问题的人 , 就很适合吃草莓 。 对于肠胃较弱、经常腹泻 , 甚至喝凉水都想上卫生间的人 , 建议就不要多吃草莓了 。
03如何挑选草莓
1.颜色鲜红
2.叶片鲜绿
3.小籽均匀
4.无损伤腐烂
并非越大的草莓越好吃 , 大草莓味道相对会淡一点 。 因此 , 比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好 。
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04如何清洗草莓
1.先用流动水冲洗30秒
2.用清水泡5分钟
3.摘掉草莓蒂
注意洗之前不要把草莓蒂摘掉 , 因为去蒂的草莓若放在水中浸泡 , 有害物质会随水进入果实内部 , 造成污染 。
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05如何保存草莓
草莓最佳储存温度是0℃~10℃
若买回来的草莓一次吃不完 , 可以在盘子里铺一层纸巾 , 放上草莓 , 再用保鲜膜或密封袋封起来 , 放入冰箱冷藏室 。
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只要不碰水又密封得好 , 一般可存放3天~4天 , 若是草莓本身品质很好 , 可以存放5天左右 。 若想保存更久一点 , 建议放入冰箱冷冻室 , 将其做成冻草莓保存 。
巧吃“春季第一果”——草莓
1.草莓给身体带来的5种好处:补维生素C、护心脏、预防大脑早衰、保护眼睛、预防便秘
2.比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好