【怎么做无鳞鱼】1、炸之前,首先将鲜光鱼冲洗一下,去除腮和内脏 。
2、再用清水冲洗干净 。
3、撒上细盐 , 腌制一会 。
4、油热后,放入光鱼炸 。
5、光鱼很容易碎 , 所以为了炸出来完整 , 要一个一个陆续放入 。
6、一面硬后,轻轻地小心翻过来炸另一面 。
7、两面都炸至金黄色后,夹出放入盘中,趁热吃 。
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