荠菜的“亲姐姐”,若你在菜园里发现,记得不要除掉,作用大
【荠菜的“亲姐姐”,若你在菜园里发现,记得不要除掉,作用大】导语:荠菜的“亲姐姐” , 若你在菜园里发现 , 记得不要除掉 , 作用大
春天是万物复苏的季节 , 田间地头的小草都纷纷长出了嫩芽 , 有些嫩芽还是味道可口的野菜 , 像荠菜、清明菜、艾叶、马兰头、益母草等都是田间地头的野菜 , 同时也是民间百姓非常喜爱吃的美味佳肴 。
其实 , 春天来了 , 不仅是田间地头的野草长得茂盛 , 而且菜园里的野草也长得特别多 , 这些野草常被农民当杂草除掉 。 其实 , 每种野草都有它们自身的价值 , 菜园里的野草也不例外 。
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像鹅儿肠、鸭跖草、马齿苋、碎米芥、酢浆草、饭包草等都是菜园里常见的野草 , 它们都是营养丰富的野菜 , 同时也是防病治病的中药材 。
独行菜也是菜园里常见的一种野草 , 它的嫩叶也是味道独特的野菜 , 它吃起来有一种辛辣的感觉 , 所以人们又叫它“辣辣菜” , 为是十字花科独行菜属一年生草本植物 。
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独行菜的外表看上去与荠菜相似 , 只是独行菜的叶子稍微大一些 , 因此在民间 , 有些人称独行菜为荠菜的“亲姐姐” , 所以有些人分辨不清楚也很正常 。
独行菜常用来炒食、做汤、做馅、煮粥等 , 味道微辣 , 很多人喜欢吃 , 它含有丰富的营养物质 , 如蛋白质、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、磷、钙、铁等 , 常吃一些独行菜 , 对老人小孩的身体都有很大的帮助 。
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而且 , 大多野菜都具有一定的医疗功效 , 独行菜也不例外 , 它全草均可入药 , 有止咳、化痰、利尿的功效 , 对咳嗽、痰多、痢疾、尿频尿急、肠炎、腹泻、小便不利等疾病有疗效 。
这就是荠菜的“亲姐姐”它的药用功效 , 没想到它的作用竟然这么多 , 若你在菜园里发现它 , 记得不要除掉 , 它价值珍贵 , 请好好珍惜!
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