在我们的日常生活中|回锅肉的烹饪方法，加上大蒜苗和青红尖椒的鲜辣搭配，口感鲜嫩在我们的日常生活中

在我们的日常生活中，
相信很多人对于回锅肉这款美食应该非常熟悉。
作为在家常菜中出镜率最高的肉食菜品之一，
它以其焦香鲜嫩的特质，
广受人们喜欢。
其实相对于笔者来说，
并非只有回锅肉才能诞生出差不多的美味，
相同的烹饪手法如果运用到蔬菜领域，
其实相对于口感而言，
【在我们的日常生活中|回锅肉的烹饪方法，加上大蒜苗和青红尖椒的鲜辣搭配，口感鲜嫩】腻口的程度会比肉食降低不少。

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就拿今天分享的这款回锅花菜来说，
笔者以回锅肉的烹饪方式对花菜进行了一个简单处理。
加上大蒜苗和青红尖椒的鲜辣搭配，
成品风味的口感绝对比回锅肉更加的鲜嫩解馋。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。

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【美食名称】：回锅花菜
【准备原料】：花菜一个，大蒜苗4根，红尖椒2根， 10克白芝麻， 20ml水淀粉， 25g淀粉，一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一勺香醋， 3g白砂糖， 1g的盐和鸡精。

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第一步：首先用剪刀把花菜剪成小朵，放在300ml的淡盐水中浸泡五分钟，取出之后过滤一遍清水，清洗干净；然后把清洗干净的花菜倒入一个大碗中，先加入准备好的水淀粉均匀搅拌，然后再把准备好的淀粉和白芝麻倒入其中，均匀裹制备用。

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下面这张图是花菜拌好的状态，您可以作为一个参考。

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第二步：锅中准备150ml的食用油，加热至七成热后转小火，用筷子把花菜一个一个的夹入其中，油炸至周身金黄微焦，捞出控油。

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第三步：另起锅加少许的油，五成油温倒入切成圈的红尖椒以及切成段的青蒜苗，大火翻炒至蒜苗变软之后，把准备好的花菜倒入其中，适当翻炒一分钟后，加入准备好的料酒，蚝油，生抽，香醋，白砂糖，盐，鸡精，继续翻炒一分钟左右就可以出锅品尝了。

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相对于今天这款素食美味来说，
你是不是感觉他的操作方法还算简单呢
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家多少尝试一下吧。

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那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。