做法步骤如下:
1、准备食材带皮羊排、胡萝卜、土豆、京葱、姜、葱、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒;
2、羊肉切小块,放入锅中,加入冷水,放一块姜一汤匙料酒,煮开 。开着盖子后继续煮两分钟,捞出洗净沥干;
3、炒锅烧热放一汤匙油,爆香爆香京葱和姜片,接着倒入羊肉块煸炒出香味;
4、加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀;
【用压力锅怎么做红焖羊排】5、材料全部倒入电高压锅,加半汤匙冰糖、一片香叶、一块桂皮、一个八角、干辣椒两个,再倒入200毫升开水;
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