【煮好银耳保存多久】常温保存应当天吃完;冰箱保存建议3天内吃完 。银耳中含有氨基酸、多糖等营养成分 , 在合适的温度下,很容易被细菌污染,因此 , 煮好的银耳在常温下最好当天吃完,冰箱保存可以适当的延长银耳的可食用时间 , 但是也最好在三天内吃完,银耳保存久了,味道会变差 , 营养成分也会有所流失 。
银耳:别名白木耳,银耳科银耳属真菌 , 有“菌中之冠”的美称 。它在中国大部分省区分布 。银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状;干后收缩,角质,硬而脆 , 白色或米黄色;子实层生瓣片表面,担子近球形或近卵圆形 。银耳在适湿的条件下菌丝才能定植,生长旺盛 。
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