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三、凉拌土豆丝
凉拌土豆丝比较爽口 ， 我们把土豆削皮切成细丝 ， 然后焯水大概两分钟左右 ， 不要完全熟透 ， 否则软了就不好吃了 。 捞出来沥干水分 ， 加入葱花 ， 青椒 ， 红椒 ， 辣椒油等 ， 用调味料拌均匀就可以吃了 。

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在吃土豆的时候 ， 我们要注意发芽的土豆千万不要吃 ， 以免中毒 ， 切好的土豆丝可以用清水冲一下 ， 减少淀粉含量 ， 但是不要长时间的用水泡 ， 否则会造成水溶性维生素流失 ， 也会影响口感 。
天气变暖和 ， 气温直线上升 ， 一周之内从0度升到20度 ， 植树节过去之后 ， 气温回暖 ， 雨水变少但早晚降温比较冷 ， 大家要注意保暖 ， 不能感冒生病了！春季适合养生锻炼身体 ， 大家多吃瓜果蔬菜补充维C增强抵抗力 ， 这样身体也会一天天更加的健康起来！

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