长期不吃晚饭的人，最后都怎样了？除了变瘦，或许还有3个后果上个月

上个月，我们接诊了一位患者，这是一位60岁的老奶奶，她主诉自己肋下缘正中有疼痛，有时会一直辐射到右上背、肩胛骨的位置。偶尔还会出现呕吐的症状，但是没有其它问题。
于是我们开始了漫长的找病之旅，给老奶奶验血发现她的血细胞、血红蛋白都有点偏低，属于轻微的贫血；给她做胃镜发现胃部有些溃疡，但应该不是主要问题。
后来在教授的指导下，我们给她做了胆囊扫描，才发现了鸽子蛋大小的胆结石。
当我们问她饮食习惯时，她说自己的习惯非常好，经常过午不食，长期不吃晚饭。对此，我们表示一些科普真的会误导人们。
“过午不食”来源于我国古代的养生思想，当时的人们认为过了下午一点以后，再吃东西是不健康的，那么这种说法是否有一定的科学性？
答案是有的，但是仅限于唐朝、宋朝以前。在中国古代，居民们的夜生活非常少，大家都过着日出而作、日落而息的生活，因此当时的人们一天只有两餐，早餐和午餐，只要太阳下山，居民们回家就该洗漱睡觉了。因此才有了过午不食的说法。但是到了唐朝以后，宵禁成了过去时，人们的夜生活开始得到了长足的发展，那么如果不加多一餐，就有饿肚子的问题，这才有了一次日三餐的说法。
后来随着时代的变化，又有了宵夜，因此，过午不食在一定程度上遭到了淘汰。
虽然过午不食有些不科学，但是“过午少食”得到了科学家们的认可。
一个心脏研究所表示，如果女性在夜间饮食热量占比过高，那么她患心血管疾病、心脏病的风险高于普通女性数倍。
哥伦比亚大学也有相关的研究发现，他们调查了一百多位三十岁左右的女性的生活习惯，结果发现，下午六点以后摄入大量热量，心脏健康状况不容乐观。如果晚上摄入的热量在全天热量总摄入的占比极高，那么血糖、血脂、血压都会朝不好的方向发展。

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在这几年的研究中，越来越多的学者发现，吃太多东西可能真的缩减人们的寿命，如果能限制热量的摄入，可以减少氧化应激反应，就能延缓衰老。
简而言之就是，吃得越少=越健康。不过大家要注意的是，吃得少≠不吃东西，像上文中的奶奶那样不吃晚餐，肯定是错误的。
医生建议，晚餐吃6-7分饱即可，如果吃得太多不利于健康，吃得太少也不利于身体代谢。那么如果长期不吃晚餐，会发生什么事情？
首先是变瘦。以目前的生活习惯来看，不吃晚餐是绝对不行的。
如果大家早上八点起床，可能会坚持到晚上十点、十一点才入睡。假设大家吃中午饭的时间为12点，那如果不吃晚饭，就有十个多小时的时间热量只出不进。
当身体细胞分解、吸收了当天的食物后，会怎么做呢？当然是分解肌肉、脂肪，因此长期不吃晚餐，首先就会越来越瘦，而且这似乎也成为了一些人保持身材的首选。

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但是，也有研究者发现，如果一个人以不吃晚餐的方式减肥，最终的后果就是体重会反弹，因为没人能坚持晚上一点东西都不吃。
而除了变瘦，不吃晚饭的人或许还要承受3个后果。
1、夜间低血糖
细胞是如何维持正常工作的？答案是依靠血液中的血糖。当我们吃完东西后，血液中的血糖会达到一个峰值，然后血液带着血糖输送到全身各个器官，其中大脑占据了血糖供应的30％以上。