【炸馒头怎么做好吃】1、食材：馒头2个、油适量、盐水适量、炼奶适量 。
2、小馒头表面划两刀 。较大的馒头切成三，四片 。
3、准备一碗盐水，咸度适合即可，将馒头放入盐水中浸透，盐水可以隔离热油减少炸油飞溅，浸泡时间不要太长 ， 一两秒即可，否则馒头就会泡软无法使用 。
4、锅里烧热油，油温约六成热后，将湿馒头抖一抖水，馒头逐个放入油锅中炸 。炸的时候请小心炸油避免烫伤 。
5、待馒头都炸至呈金黄色时即可起锅 ， 起锅前请转大火逼出多余的油，捞起沥干油盛盘 。
6、泡过盐水浴再经过热油洗礼的馒头金黄香脆 ， 外酥内嫩，既不吸油又咸酥适中 。

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