原料：
猪尾巴、姜、葱、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、盐 。
做法：
1、猪尾巴洗净，切成寸段；葱切断，姜切片；
2、将猪尾巴放入开水中焯水，捞出沥干水份；
3、炒勺内放少许油，放入白糖 ， 炒至白糖变成微黄色泡沫，放入猪尾翻炒均匀；
【猪尾巴怎么卤】4、加入生抽、老抽、葱姜，把花椒、大料、桂皮放入调料盒里放入 ， 加水没过猪尾；
5、大火煮开 ， 改小火煮30分钟，再改大火收汁即可 。

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