瓜子和花生,一个增肥,一个减肥,你真的吃对了吗?看后涨知识了( 二 )
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花生质地是比较硬 , 这个牙口不好或者肠胃不良的人群要减少生吃花生 , 这个花生在没有加热的情况下 , 会导致患者出现消化不良现象 , 不利于肠胃黏膜恢复 , 还会影响到病情 。
2、煮熟后再吃
花生煮熟 , 蛋白和脂肪会损失一部分 , 煮熟的花生相比余生的花生没有那么硬 , 但是营养成分会流失 , 对于中老年人群或者牙口不好的人 , 可以适当吃一些煮熟花生 。 但是相对来说营养成分没有 , 直接生吃价值那么高 。
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3、炒熟了再吃
小时候的花生成为了很多人的下酒菜 , 不仅这类花生热量会高 , 脂肪含量也会有所提升 , 每100克花生就有高达600大卡左右的热量 , 脂肪也接近50克 , 相比于上面两类花生 , 热量和脂肪都会很高 。
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花生虽好 , 这2类人群不要食用
1、三高人群
三高是指高血糖、高血压、高血脂人群 。 首先花生中有大量的油脂和热量 , 这个日期如果过度食用会导致血液黏稠 , 血糖升高 , 会引发动脉硬化 , 高血压 , 冠心病等心脑血管疾病 。
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2、消化不良人群
长时间消化不良的人群也是不要吃花生的 , 因为花生中有大量脂肪 , 长时间食用花生会造成脂肪堆积 , 在不出体内引发肥胖 , 肠炎 , 痢疾等方面肠胃疾病 , 会加重病情 。
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