基围虾怎样做

1、用料:基围虾500克,姜6片黄酒 , 黄酒1小勺,蒜3瓣,香油适量,海鲜酱油适量 。
2、虾先用淡盐水浸泡十分钟,在用凉水冲洗干净 。
【基围虾怎样做】3、用剪刀剪去长须,再把姜切成片,锅中加少许油烧热,放入姜片炸一下 。
4、倒入一碗水烧开,并加1小勺黄酒 。
5、倒入虾煮熟关火 , 将虾捞出待凉 。
6、这个时间将蒜剁碎,加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁 。
7、把凉了的虾漂亮的摆在盘中,蘸着酱汁吃美味极了 。