芋头烧排骨步骤

1、排骨适量、芋头适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、豆豉适量、香叶适量、香叶适量、八角适量、五香粉适量、酱油适量 。
【芋头烧排骨步骤】2、步骤:将排骨清洗干净后放到沸水中焯烫一下 , 芋头切块,葱蒜切碎,姜切片 。
3、锅中倒油加热 , 放入葱、姜、蒜爆香 , 然后放入焯过的排骨翻炒一会 。
4、加入适量的豆瓣酱和豆豉,炒至排骨完全上色 , 加入料酒和酱油 , 放入香叶、八角和五香粉,下入芋头,炒匀后倒入适量的清水 。用大火炖至汤汁收尽后,放入少许葱花即可 。