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春天到万物复苏 ， 春姑娘给大地换来了新衣裳 ， 一片生机盎然 。 不过 ， 春天也是肝火旺盛的时候 ， 容易肝气郁结问题 。 而肝脏是我们身体中最重要的排毒器官 ， 负责将身体里面的毒素排出体外 ， 随着年龄的增长跟一些不良的生活习惯 ， 会影响到肝脏功能的导致毒素累积 ， 引发各种各样的问题 。
老人常言：春季不养肝 ， 40满脸斑 。 这句话并不是空穴来潮 ， 也有一定的科学依据的 。 养肝的话 ， 今天分享三种春季护肝菜 ， 具体是什么一起来看看 。
菠菜
菠菜的营养很高 ， 里面有丰富的维生素以及矿物质 ， 可以促进血液循环 ， 增强肝功能 ， 还有排毒 ， 通便 ， 减少肝脏负担 。
推荐食谱：蒜泥菠菜
准备食材：
菠菜 ， 蒜 ， 食盐 ， 鸡精 ， 食用油
具体做法：
1.备好的菠菜洗干净 ， 多洗几遍 ， 洗净之后把菠菜沥干水分切段放一旁 。 蒜瓣拍碎剁成蒜泥 。
2.锅里面放入水 ， 把水煮开 ， 放入一滴食用油 ， 然后把备好的菠菜放进去焯水一下 ， 焯水后捞出 。
3.锅里面放入油 ， 把蒜瓣放进去炒一炒 ， 炒香 。 再把备好的菠菜放入里面 ， 下锅之后用铲子快速翻动 ， 给它们炒均匀 ， 加点食盐跟鸡精调味一下 ， 调味好后即可出锅? 。
莴笋
莴笋口感很好 ， 但是它的纤维素跟营养素以及矿物质也是非常高 ， 有很好的清热解毒 ， 利尿消暑 ， 助眠安神的好处 ， 多吃点莴笋 ， 还能帮助肠道清理毒素 ， 减少肝脏负担 。
食谱:莴笋炒肉
准备食材：
莴笋 ， 肉 ， 食盐 ， 蚝油 ， 酱油 ， 淀粉 ， 食用油 ， 生姜
具体做法：
1.备好的生姜切片 ， 肉洗干净切成薄片 ， 切好的肉片放碗里面 。 加点酱油 ， 食用油 ， 还有淀粉抓均匀 ， 放着腌20分钟 。
2.莴笋去掉外皮把它洗干净 ， 洗干净之后的莴笋切片放在盆中 。
锅中倒入油 ， 然后把肉片放进去炒一炒 ， 炒至焦黄的状态之后 ， 我们就倒入备好的莴笋片 。
3.莴笋片下锅后炒一下 ， 用小火且铲子多翻动 ， 食材炒均匀后加点食盐跟蚝油调味一下 ， 把它们炒好后我们就可以出锅 。 鲜脆可口 ， 营养下饭的莴笋炒肉就完成 。
芹菜
芹菜也是一种春季养肝蔬菜 ， 它里面的纤维素 ， 蛋白质以及维生素等都是非常高 ， 有很好的降血压 ， 排毒通便降血脂 ， 而且它里面有一种特殊成分 ， 可以抑制肝脏脂肪沉淀 ， 起到保肝护肝的作用 。
食谱：芹菜炒五花肉
准备食材：
芹菜 ， 五花肉 ， 食盐 ， 蚝油
具体做法：
1.备好的芹菜放清水中冲洗一下 ， 洗干净就把芹菜洗干净 ， 洗干净之后的芹菜放在案板上 ， 用到切片 ， 芹菜切片之后放一旁 。
2.锅里面倒入备好的五花肉 ， 小火煸炒一下 ， 煸炒出多余的油脂 ， 再将芹菜放下锅 。 食材倒入锅中之后再用它铲子给它炒一炒 ， 炒均匀 。
3.把锅中的食材炒个两分钟左右 ， 加入食盐跟蚝油调味一下 。 食材调味好后炒均匀即可出锅 。
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【“春季不养肝，40满脸斑” ，春天多吃3种“护肝菜”，润肤美颜】以上是今天我们分享的三种非常适合春季食用的食材 ， 口感清爽 ， 而且营养很高 ， 在吃多油腻的食物 ， 多吃点它有很好的清热解毒 ， 养肝护肝 ， 要增强免疫的好处 。 ?
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