1、原料:干饭、海蛎、虾、青鱼片、鸭内脏、贡肉(香菇、海鲜、猪肉、猪内脏均可,自由选择)、姜丝、冬菜、盐、鸡精、香菜(芜荽)、白胡椒粉 。
2、在砂锅倒入骨汤 , 加入少量的干饭,用勺子匀开,再放点冬菜和姜丝 。
3、海蛎洗净 , 控干水分,放少许的油和生粉抓匀 , 可保证海蛎不缩水 。虾去头去肠线 。将所要用的配料放在小盘里,一人一锅 , 煮起来的味道更清爽 。
【猫仔粥怎么做好吃】4、大火烧开,放入配料,煮熟,调好味 , 再撒上白胡椒粉、炸蒜丁和香菜 , 香味四溢、清淡可口的猫仔粥来了,要是佐点油条那是更好不过了 。
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