肠胃|吃面和吃米哪个更易长胖?先弄清,再科学减肥

肠胃|吃面和吃米哪个更易长胖?先弄清,再科学减肥


俗话说得好:“三月不减肥 , 六月徒伤悲” 。 春季春暖花开 , 为了夏天可以穿漂亮衣服 , 很多朋友新一年的减肥计划已经开始实施了 。
要说减肥 , “主食”是减肥必须要攻克的难题 。 要想要有效减重 , 科学减肥很重要 。
今天和大家聊的这个话题 , 不仅对我们减肥有着指导性意义 , 同时对日常饮食健康也有所帮助 , 一起来看看吧~
01
“面”和“米”是最常见的主食
哪个更容易长胖?
该研究基于西北地区多民族队列10万余人的基线数据 , 报道了米面主食偏好与特定肥胖表型的关联中得出以下结论:
男性高体脂和腹型肥胖人群 , 米类主食偏好者患病风险更低 。 在男性中 , 以每周5次米类主食等频率替代面类主食与正常体重型肥胖(BMI正常但高体脂率)风险降低36.5%相关 。
女性腹型肥胖 , 米类主食偏好者患病风险更低;女性中 , 等频率替代则与正常体重腹型肥胖(BMI正常但腹型肥胖)风险降低20.5%相关 。
在BMI正常的人群中 , 该保护性关联更为明显(BMI一般称为体质指数 , 或译为身体质量指数 , 是国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准) 。
肥胖的危害要重视
肥胖是高血压、2型糖尿病、心血管疾病及多种癌症的重要危险因素 , 而腹型肥胖的危害更大 。 目前 , 我国超重或肥胖的人群已经超过半数 , 腹型肥胖的比例达到40%以上 。
膳食结构不合理是肥胖的重要影响因素 , 米饭和面食是我国最常见的两种主食 , 而米面偏好受到物产、气候、文化等诸多因素的影响 , 存在明显的地域差异 , 如一些西北人喜欢吃面 , 而江南地区以米饭为主 。
02
如何吃米面不易发胖?
虽然主食种类只是影响肥胖的原因之一 , 但是不管吃米还是吃面 , 做出小改变 , 长期下去就能够帮助我们控制体重 。
适当将面食替换为大米
根据第6版《中国食品成分表》 , 每100克米饭、面条、馒头的热量分别为116千卡、107千卡和223千卡 。
也就是说 , 相同重量下 , 面条和米饭的热量差不多 , 但馒头的热量约是米饭的2倍 。 例如 , 早餐的面条、午餐的馒头 , 可以替换成白粥或者米饭 。

搭配丰富的食材
无论是吃米或是面 , 都要注意搭配蔬菜、肉类 , 均衡营养 , 增加饱腹感 , 有利于控制体重 。 例如 , 早餐除了主食 , 可以搭配一个清爽少油的的小菜 , 一个水煮蛋 。

选择健康的烹饪方式
有些菜品平平无奇 , 但是如果油盐糖加的多 , 就很容易增加肥胖风险 。 清淡饮食也对体重控制有着很重要的租用 。

多吃些粗粮
米面加工过细会损失大量营养 , 特别是膳食纤维、B族维生素和矿物质 。 但由于口感更好 , 目前多数人的主食仍局限在精白米面 。

我国居民膳食指南推荐 , 一般人群每天应摄入谷薯类食物250~400克 , 其中全谷物和杂豆类50~150克 , 薯类50~100克 。 也就是说 , 粗杂粮应占主食的1/3左右 。
这样一来 , 不论是在减重期 , 还是日常饮食生活 , 都可以有意识的选择主食 , 降低肥胖带来的疾病风险 。
03
轻松“躺瘦”:三个减肥小妙招
看到这里 , 很多人一定想知道——“还有没有轻松瘦下来的办法呀?”还真有!
正确睡觉
研究表明 , 每天多睡了1.2小时有减重功效 。

睡觉要求:11点前入睡 , 睡前4小时不进食任何食物 , 睡眠时间达到7个半小时即可 。