饮食|饮食“泌”辑 | 6条实用建议:换个时间吃东西,血糖轻松就降低( 二 )


虽然有研究认为不吃早饭与糖耐量降低以及2型糖尿病风险增加有关 , 但也有人提出如果没有吃夜宵、继续不吃早饭可能会延长一天中的禁食时间 , 反而会带来意想不到的代谢获益 。
正常的昼夜节律被打乱后 , 各种代谢性疾病就接踵而至 , 除了糖尿病之外 , 还包括肥胖、心血管疾病、胃肠道疾病等 。 俗话说得好 , 马无夜草不肥 , 或许人们真的该对夜宵说“不”了!
人体的胰岛素敏感性在一天按照从早到晚呈现逐渐下降的趋势 , 无论是健康人还是糖尿病患者都更容易在晚上出现餐后高血糖 , 而在昼夜节律被破坏之后 , 胰岛素敏感性的下降将会更为明显 。
总体而言 , 如果想要在一天里吃够东西 , 吃早饭还是胜过吃夜宵的 。
朝四暮三 , 时间越晚就越要少吃!
营养成分摄入在一天中的时间分布会显著影响葡萄糖代谢情况 。
举个例子 , 假设有两个需要减肥的女性 , 每天吃的东西无论是数量还是种类都完全一样 , 而早上摄入较多热量那一位的胰岛素敏感性就大于晚上吃得多的女性 。
或许对于大多数人而言 , 晚上不吃饭很难 , 但考虑到晚上吃得太多可能会导致血糖控制变差 , 甚至增加2型糖尿病的风险 , 还是忍忍口腹之欲 , 把晚上要吃的美食早点吃完 , 然后饿着肚子睡觉更实在 。 看来吃饭这事儿看来和出名一样 , 可都得要趁早呢!
同一餐饭 , 吃的顺序也有讲究!
一顿饭里摄入不同营养物质的时间顺序也能影响人们的血糖 。 高血糖生成指数(GI)的食物更容易引起血糖的波动 , 但米饭是主食 , 不能不吃怎么办?那就憋到一顿饭的最后再吃!
研究者发现在摄入碳水化合物之前先摄入脂肪或蛋白质(氨基酸)垫垫肚子 , 可能真的能降低餐后血糖的升高幅度 。
正常人中降低餐后血糖波动最佳的进餐顺序是先蔬菜、后肉类、最后吃米饭 。 这一发现对于2型糖尿病的患者具有重要的借鉴价值 。
虽说“人是铁、饭是钢 , 一顿不吃饿得慌” , 但随便乱吃又高血糖!如果我们能够把GI最高的留到最后 , 在一顿饭接近尾声的时候才开始吃米饭这样的高碳水食物 , 那就既能享受到香喷喷的米饭 , 又能改善餐后血糖啦!
喝健康饮品 , 也要问问昼夜节律!
喝绿茶、喝咖啡也显示出改善餐后血糖升高和提升胰岛素敏感性的作用 , 这可能与绿茶中含有的儿茶素等茶多酚类物质以及咖啡中的咖啡因有关 。
当然了 , 就算是喝咖啡也逃不开昼夜节律的控制 。 早晨或中午喝咖啡对胰岛素敏感性的改善效果似乎更胜一筹 。 不过 , 这一现象背后的机制仍需要进一步探索 。
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控制好血糖:给你6条实用建议!
饮食|饮食“泌”辑 | 6条实用建议:换个时间吃东西,血糖轻松就降低
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他们并没有像传统的饮食干预策略那样要求糖尿病患者减少食物的总量 。 只建议人们改变一天或一餐中的进食顺序 , 简单地改善血糖控制水平:
6条具体建议
1.进餐时间对2型糖尿病有重要影响 , 因此要关注进餐的时间 , 而不能只考虑食物的营养价值 。
2. 同样碳水化合物丰富的一餐 , 放在晚上就有可能导致餐后血糖升高 , 而放在早上就不太会出现这样的问题 。 因此 , 吃晚餐时提高蛋白质和脂肪的比例 , 就能简单地改善晚餐后的血糖 。
3.糖尿病患者应该早点吃饭 。
4.低血糖生成指数的食物放在早上吃比晚上吃更能改善血糖 。
5.将面包、米饭等碳水化合物和脂肪、蛋白质(氨基酸)放在一起吃可以改善血糖反应 。