枸杞全身都是宝！每周吃2次，肝净眼亮、三高齐降，值得点赞！( 二 ) “春天采其叶

此外，枸杞叶即是中药，也是蔬菜，多数用来滚汤，像枸杞猪肝汤、咸蛋枸杞汤等，枸杞粥。
常吃枸杞叶的药膳，具有强身壮体、美容养颜、清血解热、祛风明目、延缓衰老、降三高、减肥瘦身、利尿健脾等作用。
尤其春天多吃枸杞叶能收到补肝气、益精明目的良好效果。广东番禺很流行的猪杂粥，是以粥为底，猪杂边涮边吃，最后再下枸杞叶，这时的粥吃起来有肉类的香甜，又有枸杞叶的清香，十分“和味” 。
下面分享几个食用方法：
1、枸杞叶炒鸡蛋
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①枸杞叶200克，摘好洗干净，枸杞叶开水中稍微烫一下、切细备用
②鸡蛋2枚打好，加入枸杞叶，盐10克、朝一个方向将两种食材搅拌均匀
③食用油适量倒入锅内加热，倒入鸡蛋液，小火慢炒炒制定型，即可出锅装盘。这道美味的枸杞叶炒鸡蛋就做好了。鸡蛋被枸杞叶裹起来了，这样吃起来只有一股淡淡的清香味，一点苦味都没有了，原汁原味的，不仅非常的鲜美好吃，而且能收获枸杞叶的全部养生效果——补虚益精、清热止渴、养肝明目。
2、枸杞叶粥

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取鲜枸杞叶洗净加水300克，煮至200克时去叶，入糯米、白糖，再加水300克煮成稀粥。早晚餐温热食，可补虚益精，清热明目，适用于糖尿病以及虚劳发热、头晕目赤、夜盲症，因药性温和，可长期服用，坚持方可奏效。
3、枸杞叶瘦肉汤
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瘦肉切片放腌料加姜丝拌匀腌製10分5分钟，锅中加适量的水煮开，放少许油，放入枸杞叶煮1-2分钟，将瘦肉放入煮熟，调少许盐，几滴米酒即可关火，完成了。
4、枸杞叶其它验方
糖尿病烦渴：枸杞叶30克，玉米须30克，天花粉15克，甘草6克，水煎，滤取药液，待凉后饮用。每日一剂，早、晚各一次。
急性结膜炎：枸杞叶60克，金银花9克，鸡蛋2只。加佐料煮汤，每日一次。
心烦失眠：枸杞嫩苗叶90克，百合30克，粳米50克，食盐适量，共煮粥食用。
夜盲、视物不明：枸杞叶60克，猪肝60克，白菊花12克，水煎，滤取药液后饮服。每日一剂，早、晚各一次。
口疮：鲜枸杞叶60克，或干叶30克，开水浸泡，代茶饮用。连用一周。
痔疮：鲜枸杞茎叶120克，马齿苋90克，牛蒡根60克。水煎，趁热熏洗患处。
【枸杞全身都是宝！每周吃2次，肝净眼亮、三高齐降，值得点赞！】要提醒各位灸友的是，枸杞叶虽好，也不是所有人都适合：外感实热、脾虚泄泻者忌用。其它人群均可食用，尤其适宜肝肾阴虚、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用，用眼过度的年轻者、中老年人也很适合，男女都不可错过！