【干明太鱼皮怎么吃】主料：明太鱼干 。
辅料:韩式辣椒酱200克、糖适量、醋适量、辣椒油两小勺 。
步骤：
1将明太鱼干泡在冷水中30分钟，将其充分泡开 。
2、用手将泡好的鱼干挤去水分，再将鱼肉与鱼皮撕开，顺着鱼肉的方向将鱼肉撕成细丝 。
3、将撕好的鱼丝放入碗中，加入白糖、醋、辣椒油、韩式辣酱，用手将其搅拌均匀 。
4、将拌好的明太鱼放入盒内 ， 盖上盖子放冰箱冷藏24小时后食用即可 。

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