原料：安琪酵母1茶匙，5克、温水50毫升、面粉200克、和面的水约50毫升 。
做法：
1、将安琪酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟 。
2、在大碗中放入面粉 ， 将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块 。
【怎么用安琪酵母制作半发面】3、此时用手反复搓揉 ， 待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严 ， 放在温暖的地方，静置1小时左右 。
4、面团膨胀到两倍大 ， 且内部充满气泡和蜂窝组织时 ， 半发面就制作成功了 。

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