以前做导游的时候有幸去过贵州|贵州的5种特色美食,独特又美味,最后一种只有当地人直到
以前做导游的时候有幸去过贵州 , 大部分人对贵州的形容都是“八山一水一分田” , 去贵州让人最难忘的就是贵州的大山 , 巍峨高耸 , 真的是很壮观 , 跟北方的这些小山丘比起来 , 真的是小巫见大巫了 , 这几年国家也开始大力发展贵州的旅游业 , 贵州的旅游局的广告语是这样说的 , 欢迎来到多彩贵州 。
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【以前做导游的时候有幸去过贵州|贵州的5种特色美食,独特又美味,最后一种只有当地人直到】没错 , 贵州是多彩的 , 总是给你一种不一样的惊喜 , 贵州山美水美人更美 , 而且境内生活着很多不同的少数民族 , 不同的少数民族有着自己不同的特色美食 , 去过贵州旅游的人都会被那里的特色美食折服 , 不管是酸鱼汤、折耳根还是辣子鸡 , 都特别受人喜欢 , 但是也有一些美食 , 是外地人不知道的 , 今天就给大家介绍5种贵州的特色美食 , 独特又美味 , 最后一种只有当地人直到 , 快来看看吧 。
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第一种:刺梨干
上次去贵州就没少买这个特产 , 刺梨又名送春归 , 是云贵高原及攀西高原特有的野生资源 , 以贵州为主产 。 刺梨具有一定的药用价值 , 有健胃、消食、滋补 , 止泻的功效 , 而且有“维生素C之王”称号的刺梨 , 营养价值也很高 , 经常吃还能够稳定血压 。 相信去过贵州的朋友们都会买一点刺梨干送亲朋吧 。
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第二种:洋芋粑
走在贵州的街头 , 老远就能闻到土豆和葱花的混合香味 , 忍不住口水淌 。 洋芋粑其实就是土豆 , 学名又叫马铃薯 。 洋芋粑是贵阳街头的一种小吃 。 在贵州 , 大街小巷最常见的一道小吃就应该属洋芋粑了吧 。 对于一个吃货来说 , 蘸点贵州特色辣椒面 , 欲罢不能啊!色泽金黄 , 将土豆和葱花的混合 , 香味特别诱人 。 吃起来外焦里嫩 , 香脆可口 , 十分美味!
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第三种:松糕卜粉
这是一道贵州传统小吃 , 也叫冲冲糕 , 是由两种不同的美食搭配而成的 , 一种是糊状的荸荠粉加上几种不同颜色的糯米、芝麻、花生、红糖粉等的搅和在一起 。 另外的一种则是米糕了 , 因为这种糕点是用的专门的顶糕工具冲出来的 。 于是这两者结合在一起就是一份冲冲糕了 。 吃冲冲糕要趁热吃 , 色泽淡黄中偏红 , 口感香甜松软 。 一旦冷却后就会粘在一起 , 吃起来就少了顺滑爽口的感觉 。
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第四种:豆花面
遵义豆花面柔软滑爽、香辣味浓 , 风味特殊 , 是贵州遵义人的一种独创 。 面条上盖着一团雪白的豆花 , 面条浸在豆浆中 。 其味鲜美 , 将豆花与面挑入辣椒碟中蘸着吃 , 非常美味 。
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第五种:南白黄粑
南白黄糕粑为遵义县南白镇特产 , 以大米糯米和黄豆作为原料 , 运用独特的传统技艺制作而成 , 兼具”糕”、”粑”的特点 , 糯而不粘 , 细腻油润 , 绵软香甜 。 南白黄糕粑可以直接吃 , 也可以蒸和炸 , 绝对可以称得上是道地的贵州味 。
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