猪肉是“垃圾肉”,尽量不要吃?为猪肉正名:两种吃法才是问题

猪肉是我国人民餐桌上最常见的肉类 , 因为价格相较牛羊而言比较低廉 , 所以也是深受广大群众的喜爱 。 我们中国吃猪肉的历史也非常悠久了 , 相传一道著名的猪肉菜品东坡肉 , 就是我国北宋著名文学家苏轼发明出来的 , 一直流传至今 。
猪肉这么多年 , 在中国一直都是很受欢迎的 , 但是但是近年来 , 却是有越来越多的人开始抵制猪肉 , 认为猪肉价格低不是什么好东西 , 吃了会危害我们的身体健康 , 导致我们发福发胖 , 甚至还有猪肉致癌的这种说法 。
以上的说法实在是太过偏激 ,
猪肉又不是毒药 , 哪里来的这么多的危害 , 只要正确地食用 , 对我们的身体健康也是很有帮助的
。 很多人莫名其妙 , 就将中国人各种心血管疾病还有肥胖归咎于中国人爱吃的猪肉上面 , 但是其实真正的原因还是自己的饮食生活有问题 , 因此二师兄表示不背这个锅 。
猪肉是“垃圾肉”,尽量不要吃?为猪肉正名:两种吃法才是问题
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猪肉有哪些优点?
猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪
, 还有各种矿物质以及氨基酸 , 能够很好地帮助我们身体
补充营养
。 而中医上面也说 , 猪肉拥有
滋阴润燥 , 补肝血 , 强健筋骨的功效 , 对于身体虚弱的人群 , 吃猪肉是很好的营养补充方法 。
猪肉相比牛羊肉 ,
并不会有什么膻味或者其他怪味 , 而且口感上相比牛肉更加绵软 , 吃起来味道会更好
。 猪油的独特香味 , 还有
促进食欲的作用
, 对于一些不爱吃饭 , 厌食症患者 , 是有很大帮助的 。
牛羊肉都属于是发物
, 也就是一类富有营养 , 容易诱发一些隐藏疾病 , 或者加重身上疾病的食物 。 而
猪的身上除了猪头 , 其余并不会有这样的问题 , 因此身上含有旧疾的人群 , 可以放心使用猪肉

很多人都感觉猪肉脂肪高 , 吃了就长胖会得心血管疾病 , 所以吃猪肉就不健康 , 但是这样的说法就太过片面了 。 众所周知 , 相比于猪肉 , 牛肉的蛋白质含量更高 , 而脂肪的含量更低 , 这样看来牛肉确实是更健康一点 。 但是因此猪肉就不能吃了 , 这样的认知虽然有一定的道理 , 但还是比较片面的 。
虽然猪肉的脂肪含量 , 确实是比牛肉高一些 , 但是也没有到这么可怕的地步 。 除非只吃肥肉 , 不然正常食用猪肉 , 也不会产生这么大的危害 。
猪肉并没有什么大问题 , 主要是这两种吃法有问题
一、烹饪的问题
我们吃肉也不可能生吃 , 都是需要经过加工和烹饪的 , 而这个环节对食物的热量影响也是很大的 , 像是我们常吃的糖醋排骨 , 红烧肉 , 经过油炸还放入了不少糖 , 这样的热量自然会很高 , 就算是换成牛肉热量同样也不低 。
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二、吃的量有问题
很多人吃猪肉 , 一吃都会吃很多 ,
不注意控制量 , 就容易导致身体发胖
。 这时候就有人说了 , 还不是因为猪肉脂肪含量高 , 吃了才容易长胖的?其实 , 我们长不长胖 , 是和我们一天摄入的热量有关系才最密切 , 并不会因为吃猪肉就长胖 。 当我们的身体每天
摄入的热量超过消耗的热量 , 这些热量就会转化脂肪囤积于体内
, 这种情况就算是吃牛肉吃多了 , 热量用不完同样也会造成发胖 , 也会增加身上的脂肪 。
综上所述 , 猪肉并不是导致发胖和心血管疾病的罪魁祸首 , 而是我们吃的方法有问题 。
那么我们在吃猪肉的时候 , 到底应该注意些什么呢?