咸瓜子是怎么炒的

【咸瓜子是怎么炒的】1、把南瓜打开,瓜子取出,放在沥篮里 。
2、放入水中 , 先把瘪的挑出去 , 再把瓜瓤洗去,只留下瓜子 。
3、把洗好挑好的南瓜子直接沥干水分 , 放太阳底下晒干 。
4、锅烧热 , 加入盐,把晒好的南瓜子倒入,转小火,反复翻炒,直到南瓜子表面略泛金黄即可出锅 。
瓜子:瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。又叫瓜子儿,俗名叫边果 。它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等 。葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源 。