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小伙伴们好 ， 最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于香辣茄子这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、大茄子洗净晾干，抹一层薄薄的油 。把茄子放在炉子上的小火上烤，翻面，直到每一部分都烤熟，茄子表面变成炭黑，茄子肉变软 。茄子略凉，剥去茄子皮，切去蒂 。拿叉子把茄子压成一点点泥 。放在一边 。
2、将西红柿、辣椒和洋葱搅拌成糊状 。
3、锅里放2-3汤匙油，放入孜然、姜蒜、辣椒粉、姜黄粉、盐翻炒45秒，然后倒入番茄、葱糊翻炒至红油冒出 。
4、倒入番茄酱翻炒几分钟 。
5、加入豌豆 ， 搅拌均匀，煮大约2分钟 。
【香辣茄子 香辣茄子包】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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