惊蛰过后，养肝“黄金期”，3种食物别舍不得吃，滋阴养肝又美味俗话说“春养肝、夏养心”

俗话说“春养肝、夏养心” ，惊蛰过后万物复苏，阳气也开始生发，此时正是养肝的“黄金期” ，所以要多吃一些对肝脏好的食物，今天就给大家分享8种美味，做法简单又营养，常吃增强体质，越吃越年轻。

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春笋
春笋的味道清淡鲜嫩，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐，经常食用有滋阴、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。

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菠菜
菠菜是营养比较丰富的一种家常蔬菜，是人体健康的益友，也是春季的应季蔬菜。菠菜的营养价值很高，常吃菠菜可起到消除疲劳、恢复健康、强身健体的效果。

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荠菜
眼下正是吃野菜的好时机，吃荠菜便是一个养肝降血压的好办法。荠菜不仅是美味可口的蔬菜，它的药用价值也是十分广泛的，被誉为是“菜中甘草” 。中医认为荠菜味甘性凉，归肝、脾、肺经，有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。
【惊蛰过后，养肝“黄金期”，3种食物别舍不得吃，滋阴养肝又美味】
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以上蔬菜都是我们日常生活中比较常见的蔬菜，那么它们富含的营养物质也是非常丰富的，对我们的身体有着很大的好处，希望您在平时的生活中能够多多的食用以上的几种菜，让您的身体越吃越健康哦！