难怪餐馆的土豆片那麼好吃|难怪餐馆的土豆片那麼好吃，原先作法这么简单，看一遍就学好难怪餐馆的土豆片那麼好吃

难怪餐馆的土豆片那麼好吃，原先作法这么简单，看一遍就学好。我非常喜爱吃土豆，总感觉土豆怎么做都好吃，土豆的做法真的是层出不穷，红烧茄子、凉拌土豆丝、醋溜土豆丝这些全是马铃薯的經典家常作法，今日提前准备给各位共享一道家常版麻辣干锅土豆片的作法，吃起來麻辣可口、好吃又健脾开胃，配搭白米饭吃确实太美味可口了，做出比红烧茄子好吃得多，方式也超级简单，并且还无需油腻，吃起來一点都不容易油腻感，踏过经过，马铃薯控们可千万别错过了。

文章图片
提前准备食物：
小南瓜、青小辣椒、麻椒、郫县豆瓣酱、葱姜片、辣椒干段、生抽酱油、老抽王、盐、芝麻
具体方法：

文章图片
1.提前准备好多个小南瓜，先把皮削整洁，随后所有切割成略微厚一点的片，土豆片切完后加水里侵泡一会儿，那样可以避免土豆氧化色调发黑。

文章图片
2.下面提前准备青红椒，所有切得小一些。

文章图片
3.锅中水烧开后，把土豆片倒入焯一下水，盖紧盖子煮至马铃薯全透明掉色后捞出来凉干水份。

文章图片
4.锅中油烧之后，放进麻椒炸成香气，麻椒炸香后捞出来，随后添加一勺郫县豆瓣酱炒成辣油，再添加葱姜片、辣椒干段翻炒，再添加青红椒再次翻炒。

文章图片
5.随后添加焯好的土豆片进来翻炒匀称，再添加生抽老抽进来翻炒，最终添加盐，起锅前添加芝麻炒匀后熄火起锅。

文章图片
【难怪餐馆的土豆片那麼好吃|难怪餐馆的土豆片那麼好吃，原先作法这么简单，看一遍就学好】6.我们这一家常版麻辣干锅土豆片就搞好了，麻辣可口，好吃又健脾开胃，配搭白米饭吃太美味可口了，喜爱的朋友们可以在家里试一下