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【泡椒凤爪的最正宗做法 正宗泡椒凤爪的做法和配方】欢迎观看本篇文章,小富来为大家解答以上问题 。正宗泡椒凤爪的做法和配方,泡椒凤爪的最正宗做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:鸡爪、泡椒水、泡椒、葱姜、料酒 。
2、切掉鸡爪尖,用血水浸泡,清洗干净 。
3、将每个鸡爪剁成3小块 , 放入锅中,加入汤碗水,加入葱、姜、料酒,大火烧开 。
4、在煮鸡爪的过程中 , 可以先准备好泡鸡爪的材料,在盘中放入100g泡椒水和泡椒,然后加入一小碗温开水,加入少许盐和胡椒粉,泡好 。
5、鸡爪大火煮开后 , 小火焖10分钟,用筷子动鸡爪皮 。
6、鸡爪捞起 , 洗净表面的血沫,用清水浸泡 , 放凉 。
7、鸡爪完全凉透后,捞起放入先准备好的泡椒水中 。泡两个小时就可以吃了 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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