1、准备小白菜500克、盐1勺、酱油1勺、蚝油2勺、鸡精1勺、蒜7瓣、油适量 。小白菜去根洗净,中间一刀切成段 。
2、准备好葱,姜,蒜末,红干辣椒备用 。
3、冷锅热油,油热后,放入花椒炝锅 。
4、放入葱,姜,蒜末,红干辣椒,炝锅 。
【油爆蒜蓉小白菜的正确方法】5、随即倒入小白菜爆炒,放盐,断生即可 。

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