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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于油爆虾的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：虾300克，葱1根，姜1小块 ， 干辣椒5个；调料：食用油(30g)500g、香油1小勺、酱油1小勺、料酒2小勺、香醋1小勺、精盐1小勺、白糖1/2小勺、味精1/2小勺；
2、虾仁切去，洗净备用；
3、干辣椒洗净，切段；
4、洋葱洗净切丝；
5、生姜洗净，切成粉末；
6、热锅加油加热至高温，倒入虾仁，翻几下，迅速捞起 。稍微沥干油后，放入锅中，如此重复三次；
7、锅中留少许油，放入花椒、葱丝、姜末翻炒，放入盐、味精、糖、香醋、酱油翻炒几下，放入料酒翻炒均匀 。汁浓时 ， 倒入虾仁，翻炒几下，倒入香油 。
【油爆虾的做法 油爆虾的做法大全】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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