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大约12分钟 。蒸鲈鱼的时间不宜过长 。时间太长,肉会变老,味道会变淡,不好吃 。一般1斤重的鲈鱼要在水烧开后蒸12分钟左右 。注意蒸的时间不能太短,否则吃的时候鱼会粘在鱼刺上,不能完全杀死细菌和寄生虫 , 不利于健康 。
扩展资料:鲈鱼,又名花鲈、寨花、鲈鱼板、肋鱼等 。俗称花鲈,与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖白鱼并列为中国四大著名淡水鱼 。我国鲈鱼的品种主要是松江鲈鱼,又名四颊鲈,又称虎头鱼 。
鲈鱼,身体长,侧面扁平,下颚长于上颚,肉质坚实 , 呈蒜瓣状 。鱼鳔可以用来做鱼肚,经常蒸着吃 。
鲈鱼肉白嫩,刺少,无腥味 。它非常美味,富含蛋白质和维生素 。可入药,是极其珍贵的滋补品 。
一般长30-40cm,重400-1000g 。它已成为稀有的经济鱼类之一,也是发展海洋养殖的品种 。
百科()【鲈鱼花刀清蒸多久】以上解释了鲈鱼花刀蒸多久 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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