清蒸鲈鱼的做法家常的做法 _知识经验

文章插图
清蒸鲈鱼是一道美味方便的家常菜，制作工艺简单。蒸的原因是可以最大程度的减少鲈鱼的营养流失，刺也少，也适合小孩子吃。配料(鲈鱼、葱、姜、油、料酒、蒸鱼、酱油)
操作方法
鲈鱼洗干净后，在背后切几刀，把葱姜蒜放在鱼肚中间。将料酒洒在鱼上，用手抹匀。在腌制过程中，可以将鱼再次翻面，充分腌制。
02锅内加水，大火烧开，放入蒸鱼盘中。中火10分钟左右，可以观察到鱼眼突出，鱼张开。关火小火一分钟，不要太久，不然鱼就太老了！
03蒸鱼时，将葱、姜、蒜和蒸鱼酱油放入碗中备用。
04【清蒸鲈鱼的做法家常的做法】鱼蒸熟后，从盘中倒出鱼汤，倒入调好的酱油。将锅烧干，加入少许油。油加热后，倒在鱼上。你可以听到它& ldquo呵呵& rdquo声音。
05装在盘子里。虽然这条鱼看起来很硬，但味道真的很好。
特别提示
清蒸鱼加酱油本身就是咸的，不需要额外加盐。
以上解释了清蒸鲈鱼的做法。这篇文章结束了。希望能帮到大家。

清蒸鲈鱼的做法 家常的做法

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