文章插图
1、看大小 。大的桔子容易皮厚，肉实不饱满 。小的桔子又往往发育不好，味欠佳 。所以中等大小的最佳 。
【桔子挑选方法 桔子挑选方法介绍】2、看颜色 。绿色的桔子一般没有熟透 。苍黄色的桔子一般又过于成熟 。所以橙黄色且闪亮色泽的桔子一般最佳 。
3、看弹性 。用两手指轻压桔子 。弹力好、透过橘皮能闻见清香的是好桔子 。
4、用手捏 。用手轻捏表皮会冒一些油出来的是好桔子 。
5、捏底部 。底部捏起来感觉软的，一般为甜桔子；反之则一般皮较厚，味较酸 。
6、看底部 。桔子底部有明显小圆圈的，就像句号，一般为好桔子 。
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