【包粽子红豆需要泡多久】8-10小时即可 。或者浸泡一夜，就能够令红豆吸收充足的水分而膨胀了 。包粽子时用的糯米、红豆以及其他的豆类等，都是需要提前浸泡的，这样能够让粽子在煮的时候更容易煮熟、煮透 ， 也能够让粽子的味道更软糯、豆香味更浓 。如果不泡，那么粽子不仅要煮很久，浪费火，而且吃起来也会比较硬，口感差 。
生粽子一般要煮２小时左右才能熟 。生粽子一般是用糯米包出来的，而糯米中含有丰富的支链淀粉，并不容易煮熟，一般用普通的锅，需要在水开后小火煮２小时左右才能煮熟、煮透 ， 煮的时间短了粽子就会发硬，口感不糯 。而如果是用高压锅煮粽子，则能够比较快煮熟，一般在上汽之后煮２０－３０分钟即可 。

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