鱿鱼是现代人非常喜欢吃的一种食物比如鱿鱼卷、烤鱿鱼等等 。鱿鱼的营养价值很高,那么到底鱿鱼有哪些营养价值与功效呢?
鱿鱼的营养价值
鱿鱼的价值与功效
补血益气
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
明目
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
养胃
暖胃,治疗胃寒症 。
养阴补虚
补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚 。适宜与久病体虚或是虚劳的补益 。
养颜护肤
含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着 。
预防带血综合症
降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力 。
预防糖尿病
促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了 。
上述是小编给大家整理的关于鱿鱼的一些养生功效,补血益气、养颜护肤、养胃等有很好的功效 。那么鱿鱼有哪些营养的吃法呢?
营养美食
鱿鱼的两款美食
鱿鱼米肠两吃
材料:鱿鱼2条,糯米20克,肉丁20克,绿豆,香菇丁,酸萝卜丁,葱2大匙,蒜1小匙,胡椒面0.5小匙,酱油,淀粉,香油1大匙,鸡蛋1个,牙签4个
做法:
(1)鱿鱼除内脏,去掉腿.
(2)把绿豆和糯米泡一晚,鱿鱼腿放在开水里烫出来,除去水份后切成丝,并把肉丁拌上盐,淀粉和酱油;
(3)把拌好的肉丁和绿豆、酸萝卜丁、鱿鱼腿、捣好的辣椒、葱、蒜、并以盐、胡椒面、香油调味后与糯米混在一起做成馅 。
(4)把准备好的馅放在鱿鱼里,并用签子穿好,放在蒸锅里蒸30分钟,出来冷凉后,切成1cm 厚的圆形,蘸佐料酱(佐料更具自己的口味,地瓜喜欢香辣味的) 。
(5)还有一个鱿鱼米肠切片,2面沾上淀粉和鸡蛋液上锅小火煎黄即可!
爆炒鱿鱼
材料:元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒
做法:
(1)先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮
(2)把鱿鱼用开水焯一下
(3)元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末
(4)在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!
【鱿鱼的营养价值 养颜护肤还养胃】总结:上文主要介绍了关于鱿鱼的一些功效以及美食的做法,喜欢吃鱿鱼的朋友可以试一试小编推荐的做法,希望大家能够喜欢上这样营养高且美容保健的食物 。
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