海带丝是我很喜欢吃的食物|海带丝也可以凉拌，搭配其他食材，比外面卖的味道好海带丝是我很喜欢吃的食物

海带丝是我很喜欢吃的食物，菜场都有的卖。小的时候买的都是还带片，要是想吃丝就自己切成丝。但是现在不一样了，可以买到处理好的海带丝，回家洗干净就可以直接炒了，非常的方便。海带也是很有营养的食物，尤其是含有丰富的碘等矿物质，另外还含有丰富的蛋白质，脂肪，膳食纤维等，所以一直都很受欢迎。

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【海带丝是我很喜欢吃的食物|海带丝也可以凉拌，搭配其他食材，比外面卖的味道好】海带丝的吃法也比较多，最常见的吃法就是炒，我很喜欢搭配青椒一起炒，这样吃起来味道也很清爽。其实海带丝也可以凉拌，搭配其他的食材，这样拌出来一道开胃菜，绝对是比外面饭店卖的味道好。这样一盘海带丝的价格不贵，但是自己做的话成本会更低，还能选择更加优质的食材。

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菜品：凉拌海带丝
配料：干海带丝，蒜瓣，小米辣，陈醋，酱油，盐，香油，辣椒油
烹饪步骤：
1、主要的食材就是海带丝，这里买的是袋装的干海带丝，用起来也是很方便。另外调味料还是挺多的，可以多准备各种小容器，然后将调味料分别放起来，这样用的时候就更加方便了，不会因为少了哪种配料就手忙脚乱了。

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2、干海带丝要提前拿出来浸泡，可以提前一个晚上浸泡起来，如果是新鲜的海带丝，那就不要这么浸泡了，直接洗干净就可以凉拌了。

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3、等到干海带丝泡好之后捞出来，准备好一锅清水，直接将锅里的水煮开，等到水开之后，将海带丝放进去焯水，简单的焯水就可以了，焯水后的海带丝就已经熟了。

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4、要是喜欢吃辣的话，可以多准备一些小米辣，先将小米辣洗干净，接着是切成圈。还要多剥几个蒜瓣，直接将蒜瓣洗干净，再将蒜瓣切成蒜末。

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5、焯水后的海带丝捞出来控水，接着是将控水后的海带丝放在干净的大碗里面，加入适量的陈醋。

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6、再加入一些酱油。

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7、加适量的盐来调味，因为酱油里面已经有咸味了，所以盐不用多加，不然吃起来就太咸了。

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8、再加入少许的香油。

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9、辣椒油再加入一勺子。

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10、将准备好的蒜末倒进去。

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11、再将切好的小米辣倒进去。

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12、提前洗一些香菜，洗干净的香菜切碎，这时将切碎的香菜倒进去，这些食材一起拌匀就可以了。这样一份好吃的凉拌海带丝就搞定了，闻起来都会觉得很香，做法是不是超级简单，吃起来也是相当爽口，味道和口感都不比外面卖的差。