1、把鸡蛋洗净,蛋壳上不要有脏东西 。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能有水;
2、准备个有密封盖的小瓶,倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子,密封24小时;
3、24小时候打开盖子 , 蛋壳已经软化,鸡蛋膨胀的跟个气球一样 。用筷子把鸡蛋捅破 , 轻轻的,小心醋喷到眼睛 。
【醋泡蛋清怎么做】4、把蛋液和醋搅拌在一起 , 搅拌均匀 。再盖上盖子,密封24小时后即可饮用 。
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