第三种、头道茶
所谓的头道茶 , 也就是泡茶时的第一道茶水 , 俗称“洗茶” 。
茶叶到底需不需要洗 , 这在茶圈一直以来都是备受争议的话题 。
其实茶叶在制作过程中多少会沾染上灰尘、细菌什么的 , 所以还是要洗一下比较卫生 。
尤其是对一些长时间发酵过的老茶来说 , 洗茶显得更为重要 , 因此在茶友圈里流传着“喝茶不洗茶 , 阎王把命催”这句话 , 虽然有些夸张 , 但是也不无道理 。
不过要注意的是 , 洗茶的时间不要过长 , 一般控制在3秒内 , 避免茶叶中的精华析出 , 浪费了好茶 。
虽然对老茶客来说 , 这些茶都是不入眼的 , 但对于新手来说 , 都是喝茶路上要交的“学费” , 不知道茶友们有没有遇到过?
话说回来 , 选茶也是一门学问 , 尤其是一些刚开始喜欢上喝茶的人 , 在选茶的时候不要盲目迷信“茶叶是不是大牌 , 价格是不是够高 , 包装是不是好看”;要多从茶叶本身入手 , 毕竟对我们普通老百姓来说 , 口感好 , 并且价格合适才是最优选择 。
而在选茶方面 , 最在行的莫过于喝过几十年茶叶的老茶客了 , 这里有一份他们的日常茶叶清单 , 不妨一看 。
仙雾凤茗
仙雾凤茗来自“川红之乡”四川宜宾 , 是当地的特色红茶 。
当地常年平均气温18度左右 , 雨量充沛 , 特别适合茶树生长 。
由于茶叶生长在海拔1000米以上的高山 , 昼夜温差较大 , 茶树生长的略缓慢 , 茶叶中积累了大量的有机物质 , 所以这样环境下长出来的茶叶具有“叶片肥嫩 , 香气浓郁 , 内含营养物质丰富”的特殊品质 。
成品茶的条索紧细整齐 , 完整无碎渣 , 色泽乌润显毫;汤色橙黄透亮 , 散发着自然清甜的花果香 , 沁人心脾;茶汤入口 , 细腻柔滑 , 甘甜清醇 , 感觉特别的饱满和滋润 。
作为当地的助农产品 , 它的定位也是偏向大众的 , 价格便宜 , 不足百元 。
对于很多茶客来说 , 都是理想中的口粮茶之选 。
武夷岩茶
产地在福建武夷山 , 属于半发酵茶 。
每一片茶叶都来自武夷山的茶园 , 保证了茶叶纯正的品质 , 更加的地道和健康 。
干茶乌润紧结 , 干净无杂质 , 并且带有香浓的桂皮香;汤色橘红透亮 , 滋润有光泽 , 滋味醇厚回甘 , 多次冲泡之后味道犹存 , 肉桂香依旧;叶底乌褐有光泽 , 柔软肥厚 。
【茶叶|喝茶新手入门:这3种茶不能喝,喝了等于喝“脏茶”,你还在喝吗】各位茶友们 , 喝茶是一件令人开心的事情 , 能遇到自己心仪的好茶那更是一件幸福的事情 , 大家觉着呢?
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