生菜|早餐午餐，两份河粉血糖|日记|东西|分之二|干炒牛

早餐午餐，两份河粉
一觉睡到8点，很久没有这样的睡眠了。醒来神清气爽，舒坦。
下楼吃早餐，不知道吃什么。今天还不能吃二甲双胍，尽量避免碳水。可是不吃碳水有如没吃饭，只好吃了几块玉米，又要了一碗河粉，加了三个牛肉丸。上午没什么事情，这些东西可以保证到午饭时的体力和精力了。

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早餐要吃点碳水这是营养学要求的。早饭到中饭不过三四个小时，但是这段时间的精力和体力都是靠碳水支撑的，不吃的话，工作效率会降低。医生说，不吃早餐还可能诱发胆囊疾病。因此为了工作和身体，还是要吃早餐的。我是不敢不吃，不吃早餐血糖会出现波动，低血糖比血糖高更危险。为了能多吃几年，能多跑一些地方，我是坚持吃早餐，而且还要有碳水的。这两天在看《馋-贪吃的历史》，更加不想放弃进食带来的愉悦，当然需要节制，不能贪。
回到房间补写日记。前一段时间应酬多，人又懒，落下很多天的日记。总想有时间慢慢补起来，却也没能如愿。这次来广州录节目，空闲时间比较多，那就补写几天的吧，我的日记只是一个记录，吃了什么记什么，去的地方多了，见过的菜也就不少。过段时间翻过来看看，大致可以看到饮食上一些流行趋势，也可以看到一些大厨在做什么。日记都是公开发表的，有心人看了会有所帮助。这些日记并不是想告诉大家哪里有什么好吃的，而是想记录下来这些餐厅这些厨师在做什么，按照流行的话说是to b 。当然按照记录的那些菜去吃也是不错的，就怕我的口味和您不一样，届时让您失望。厨师看到那些菜式能有所启发，我这些日记就没有白写。我更愿意他们从中看到思路，结合自己的经验和需求，设计出适合自己餐厅的菜品来。
午餐一个人，不想出去吃，还是懒的原因。一个人也不好点菜，只能是凑合吃一口，广州是美食之都，没有人带着也可能踩雷。在荔湾亭坐下，要了蒜蓉生菜和干炒牛河，节目组只给300元额度，也不敢点什么大菜。荔湾亭90年代以前来过太多次，只是现在不熟悉了。牛河炒的不错，生菜也挺好吃，这两个东西熟悉，也是我喜欢的。当年来广州，不习惯粤菜，每天都吃干炒牛河，原因与他，太像北方的炒面了。一主食一蔬菜，荤素搭配合理，吃了三分之二就饱了，不过已经比以往吃的多了。
干炒牛河
【生菜|早餐午餐，两份河粉】
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蒜蓉生菜

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