文章插图
1.鸭舌30个 , 葱花40克,青蒜40克,蒜片少许,黄酒7.5克,盐6.5克,醋少许,味精少许,菱角粉20克,清汤100克 。
2.将鸭舌放入沸腾的锅中煮熟,捞出 , 然后放入冷水中,捞出,去掉脆骨 , 只留下舌尖 。
3.将蒜片、青蒜、葱花、盐、酒、醋、菱角、味精放入小碗中拌匀 。
4.将250克猪油放入干净的锅中加热 , 将鸭舌倒入,然后倒出 , 滤去油,放回原锅中 , 然后加入一小碗调料 , 快速翻炒几下,使调料包裹在鸭子上,然后出锅 。
【醋沾鸭舌怎么做好吃】以上解释了如何用醋吃鸭舌 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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